La quailié du produit fini  dépend essentiellement de trois facteurs primordial :

• Le choix de la matière première qui répond à un cahier de charge étbli et contrôlé par des professionnels dans la matiére.
• Le choix des variétés appropriées qui est de façon scientifique qui permet un mariage parfait entre gôut et la santé
• Un processus industriel de production qui réponds aux normes internationales, avec des services de contrôle permanent et régulier assurent la sécurité du consommateur.